近日，廣州市市場監督管理局抓住關鍵環節組織各區局加大進口冷鏈食品生產環節防控工作力度，督促進口冷鏈食品生產企業落實主體責任，切實保障生產環節源頭食品安全和防疫安全。

　　一是緊緊把住產品防疫關。在食品生產環節實施進口冷鏈食品全過程跟蹤監管，全市共計145家涉進口冷鏈食品生產企業冷庫，全部在“冷庫通”系統備案，所有進口冷凍食品原料均需經廣州市進口冷凍食品集中監管倉消毒檢驗，需查驗“五證一碼”（進口貨物報關單、入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測陰性報告、消毒證明、廣州市進口冷凍食品集中監管倉出庫證明和隨附追溯碼），方可進入生產加工環節。生產加工過程全部在廣州市食品生產全過程動態監管平臺上留痕，確保進口冷鏈食品安全可追溯。

　　二是緊緊把住環境監測關。根據省、市疫情防控指揮專班各項工作要求，加大對進口冷鏈食品冷庫的檢查力度，嚴格落實“新五查”制度，每周對食品生產企業冷庫、工器具及生產車間環境等進行核酸抽樣監測，及時發現問題，消除問題隱患。

　　三是緊緊把住人員防護關。動員全市涉進口冷鏈食品生產企業從業人員接種新冠疫苗，全市食品生產企業直接接觸進口冷鏈食品從業人員共計接種1365人，疫苗接種率100%;落實從業人員掃碼上崗制度，發現從業人員有咳嗽、發熱等癥狀的，立即撤離崗位并進行核酸檢測，全市進口冷鏈食品生產企業連續7日掃碼率100%。

　　下一步，市市場監管局將繼續加強進口冷鏈食品防控工作，進一步壓實食品生產企業主體責任，為全市打贏疫情防控攻堅戰作出應有貢獻。