廣州市番禺區石基蘭翠食品店銷售的標稱中山市黃圃鎮國強肉類制品廠生產的加瘦臘肉（腌臘肉制品），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。初檢機構為廣東產品質量監督檢驗研究院，復檢機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

　　廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

　　食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

　　特此通告。

　　附件：

　　附件1 本次抽檢依據和抽檢項目.docx

　　2．肉制品監督抽檢不合格產品信息

　　
本次抽檢的肉制品主要為調理肉制品、腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熟肉干制品、熏煮香腸火腿制品、熏燒烤肉制品，不合格樣品3批次，不合格項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、過氧化值(以脂肪計)、胭脂紅。不合格產品信息見下表： 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 檢驗機構 備注 1 中山市黃圃鎮銀榮肉類制品廠 廣東省中山市黃圃鎮新豐北路 廣州市番禺區石基蘭翠食品店 廣州市番禺區大龍街清河東路石崗東村段2號清河綜合市場D區002號 五花臘肉 5千克/箱 / 2021-03-10 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.0714g/kg║不得使用 肉制品 2021年第17期 廣東產品質量監督檢驗研究院 2 中山市黃圃鎮國強肉類制品廠 中山市黃圃鎮鎮一開發區崗嘴街10號 廣州市番禺區石基蘭翠食品店 廣州市番禺區大龍街清河東路石崗東村段2號清河綜合市場D區002號 加瘦臘肉（腌臘肉制品） 5千克/箱 圖案® 2021-03-07 過氧化值(以脂肪計)║1.2g/100g║≤0.50g/100g 肉制品 2021年第17期 初檢機構：廣東產品質量監督檢驗研究院；復檢機構：廣東食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） 3 江門市江海區德信臘味加工場 廣東省江門市江海區禮樂新華工業開發區 廣州市番禺區石基蘭翠食品店 廣州市番禺區大龍街清河東路石崗東村段2號清河綜合市場D區002號 風味腸（腌臘肉制品）（咸味香腸） 5kg/箱 / 2021-03-09 胭脂紅║0.00084(內含物)g/kg；0.0015（腸衣）g/kg║不得使用(內含物）；≤0.025（腸衣）g/kg 肉制品 2021年第17期 廣東產品質量監督檢驗研究院

　　3．飲料監督抽檢不合格產品信息

　　
本次抽檢的飲料主要為包裝飲用水、果蔬汁飲料、蛋白飲料、固體飲料、碳酸飲料、茶飲料、其他飲料，不合格樣品2批次，不合格項目為銅綠假單胞菌。不合格產品信息見下表： 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 檢驗機構 備注 1 清遠市清城區源潭鎮金源龍山泉水廠 廣東省清遠市清城區源潭鎮飛霞山風景區內 清遠市清城區新城水之家水坊 清遠市新城東4號區10幢 飛來峽包裝飲用水 18升/桶 飛來峽 2021-03-21 銅綠假單胞菌║4;3;16;75;0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2021年第17期 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) 2 肇慶麒麟山礦泉水有限公司 廣東省肇慶市封開縣漁澇鎮 肇慶市端州區創鏗飲用水商行 肇慶市端州區芙蓉西二街20號首層第3卡 麒麟山包裝飲用水 18.9L/桶 圖形商標 2021-03-01 銅綠假單胞菌║0;0;9;0;360CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2021年第17期 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)