福州 “藥品安全科普知識大講堂”走進學校

　　近日，由福建省食品藥品監管局、福州市市場監管局、鼓樓區市場監管局共同主辦的“藥品安全科普知識大講堂”活動走進福州市中山小學。

　　活動中，來自解放軍南京軍區福州總醫院的主治醫師，通過豐富的實踐案例，深入淺出地為學生們講解了日常安全用藥的注意事項、如何消除用藥誤區以及如何培養科學、安全、合理的用藥習慣等。

　　福建 加強高速公路服務區食品安全監管

　　本報福建訊  （記者蔣守福）  近日，福建省食品藥品監管局、福建省高速公路集團有限公司聯合印發《關于加強高速公路服務區食品安全監管工作的通知》（以下簡稱《通知》），旨在持續規范高速公路服務區食品生產經營行為，督促服務區內食品生產經營者履行食品安全主體責任，保障司乘人員飲食安全。

　　《通知》明確，按照食品安全工作“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的總體要求，各地食品藥品（市場）監管部門要落實服務區食品安全監管屬地責任，負責服務區食品安全監督管理，依法實施食品經營許可，開展日常監管，約談存在食品安全重大隱患的服務區食品經營者，查處食品經營違法違規行為；高速公路運營管理單位要配合、協助監管部門開展食品安全監督檢查，督促服務區經營管理單位依法審查服務區內食品生產經營者的許可證，明確其食品安全管理責任，定期對其經營環境和條件進行檢查，發現其有違反《食品安全法》規定行為的，應當及時制止并立即報告所在地縣級人民政府食品藥品（市場）監管部門；服務區食品經營單位法人代表或負責人是食品安全第一責任人，應取得食品經營許可，依照國家有關法律、法規、規章從事經營活動，接受監管部門監督管理和社會監督，保證食品安全，承擔食品安全主體責任。

　　《通知》要求，各地食品藥品（市場）監管部門要積極開展服務區食品經營者摸底排查工作，摸清轄區內服務區食品經營者主體、數量、分布、許可情況、經營狀況等基本信息，并分門別類登記建檔。要按照《餐飲服務食品安全操作規范》《食品經營過程衛生規范》等要求，結合日常監管、監督抽檢、專項整治、舉報投訴、案件查處等掌握的信息線索，深入開展全面食品安全風險隱患排查與整治，對排查出來的食品安全問題和風險隱患，要列出清單、建立臺賬，實施銷賬式整改。要充分運用“互聯網+明廚亮灶”的手段，在服務區大力推進餐飲服務“明廚亮灶”建設，創新“引入公眾監督、促進企業自律、提高監管效能、推進社會共治”的食品安全監管模式。

　　《通知》強調，各地食品藥品（市場）監管部門、高速公路運營管理部門要建立長效合作機制，做到信息共享互通，及時了解和掌握服務區食品安全狀況，完善食品安全管理措施，促進全省服務區食品安全水平得到全面提升。同時，還要充分利用各類媒體媒介，切實強化服務區食品安全宣傳，加強從業人員食品安全培訓，及時發布食品安全消費預警、提示和相關信息，公布投訴舉報電話，建立健全有獎舉報和“黑名單”等制度，有效督促食品經營者依法誠信經營，努力營造食品安全社會共治的良好氛圍。

　　泉州 關注養老服務機構食品藥品安全

　　本報福建訊  （記者蔣守福）  近日，泉州市食品藥品監管局圍繞實施“養老貼心工程”，制定出臺《關于加強養老服務機構食品藥品安全監管工作的通知》，會同民政部門協同發力，確保養老機構內老年人這一特殊群體的飲食用藥安全。

　　泉州市組織開展全市養老機構食品藥品安全狀況的摸底排查，全面掌握養老機構是否開辦食堂、集中用餐人數；是否設立衛生所（室）和藥房（柜）、主要儲備藥物品種等基礎信息；按照“一院一檔”的要求，建立健全養老機構食品藥品監管信息檔案，將監管對象全面納入信用分級、風險分級和餐飲服務量化分級管理體系，確保監管工作做到“精準發力、有的放矢”。

　　泉州市將食堂取得食品經營許可列入養老機構設立登記、標準化建設、星級評定、示范創建的基礎條件，督促開辦主體依法申辦食品經營許可。同時，建立主體準入信息抄告制度，試點養老機構申辦設立和食品經營許可的聯審聯辦，進一步壓縮窗口辦事環節和辦理時限；持續推進“放管服”改革，設立預約服務和綠色通道，加強對養老機構新設立、改建食堂的現場勘查力度，確保相關軟硬件設施符合集體用餐準入條件。

　　泉州市將養老機構食堂和藥房（庫）納入養老服務規范化和標準化建設體系，作為養老機構整改工作的重要內容加以推進；將養老機構食堂“明廚亮灶”建設與推進“互聯網+養老”工程有機結合起來，引導老人親屬和社會公眾參與對食堂食品安全的社會監督。同時，依托養老機構星級評定、食品安全放心食堂評選等活動，建設一批硬件設施過硬、管理制度規范、服務質量良好的養老服務示范單位群體，以點帶面引領養老產業食品藥品質量安全水平的整體提升。

　　晉江   食品安全監管工作取得階段性成效

　　本報福建訊  （記者蔣守福）  近日，晉江市市場監管局對外通報，1至10月，該局通過強化執法辦案、強化食品抽檢、組織專項整治、保障重大活動食品安全等，食品安全監管工作取得階段性成效。

　　強化執法辦案。共立案查處食品案件166件，是2017年的2.27倍。

　　強化食品抽檢。共開展食品生產、流通、餐飲和食用農產品監督抽檢1121批次；開展春節食品、粽子、豆芽、食用油、月餅等5項專項監督抽檢共123批次；開展食品安全快速檢測10800批次。

　　組織專項整治。開展打擊制售假冒偽劣食品以及食品欺詐和虛假宣傳違法行為專項行動，立案60起；開展學校食堂及校園周邊食品、非洲豬瘟防控、食鹽、水產品（赤潮防控）、中秋節食品等多項專項整治。

　　保障重大活動食品安全。共承接2018年亞洲大體聯亞洲杯中國大學生足球選拔賽、第二十屆中國（晉江）國際鞋業博覽會等18場重大活動食品安全保障，有效保障了近3500人次的用餐安全。