按照食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動統一部署，近日，樟樹市市場監管局組織人員集中開展了學校食堂專項整治行動。
行動中，執法人員對學校食堂落實學校食品安全校長負責制、集體用餐配送單位食品安全主體責任、食品經營許可證和營業執照、原材料和食品添加劑、餐飲具清洗消毒、食品加工制作流程、食品留樣等全面檢查，對照餐飲服務食品安全操作規范要求，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，遏制發生群體性食品安全責任事故，不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。
本次專項行動，共檢查學校食堂171家、行政指導12家、責令整改3家。 |
