2021年以來，阜新市市場監管局依據《食品安全法》、《遼寧省食品安全條例》的要求，主動作為，切實開展食品生產加工小作坊專項整治行動，層層部署落實，層層傳導壓力，堅持問題導向，消除食品安全隱患，規范生產加工行為，督促落實主體責任，提高食品生產加工小作坊產品質量安全，取得了很好的效果。

　　一、基本情況

　　我市共有食品生產加工小作坊339家，主要分布在阜蒙縣和彰武縣，小作坊生產加工的產品主要以肉制品、白酒、糕點、食用油為主，從業人員大部分為下崗職工或城鄉結合部農民，從業人員素質相對較低，監管難度較大。

　　二、專項整治情況

　　一是全面摸清底數，建立臺帳。開展小作坊普查登記建檔，摸清現存小作坊的底數。市市場監管局制作了“許可檔案”、“監管檔案”、“業戶檔案”三個板塊，匯總整理成電子模板，發放給各縣區基層管理所和小作坊業戶。

　　二是基本信息上墻公示，接受監督。市市場監管局籌集資金統一制作了食品生產加工小作坊公示板，將全市兩縣五區和高新開發區的食品生產加工小作坊營業執照、小作坊許可證、健康證、承諾書、屬地管轄單位監管記錄、監督舉報電話等信息進行公示，接受群眾監督。

　　三是強化監管，保障安全。市市場監管局以排查食品安全風險隱患為主線，加大對生產加工環境衛生的監督檢查，對臟亂差小作坊限期整改。2021年以來，全市各級市場監管部門共檢查食品生產加工小作坊635家次，出動執法人員1562人次，取締無證小作坊12戶。

　　四是開展專項整治，凈化市場秩序。認真貫徹落實省市場監管局《關于開展部分小作坊產品專項整治的通知》精神，開展淀粉制品（粉條、拉皮）、調味品（醬油、食醋）、其他食品（膨化食品、其他方便食品）、白酒（非法使用添加劑）四類產品食品生產加工小作坊專項整治行動，共檢查食品生產小作坊 119 家，發現問題22個，全部整改到位。

　　五是加強培訓，提高素質。市市場監管局先后組織小作坊規范化管理培訓6次，受訓人員達到200多人次。2021年6月，市局在海州區市場監管局組織召開了“全市食品生產加工小作坊食品安全監管經驗交流會”，海州區局介紹了經驗。會后，與會人員實地參觀了小作坊監管經驗做法，相互學習和借鑒，取得了較好的效果。

　　三、下步打算

　　今年，市市場監管局將圍繞“食品安全建設年”活動，實施“一四八”工程，不斷強化市場生產加工小作坊監管。

　　“一四八”工程即一幫扶、四統一、八公示。

　　一幫扶：幫助指導小作坊提升改造，符合小作坊的生產許可要求，發放生產許可證。

　　四統一：統一小作坊生產許可檔案，統一制作小作坊管理制度模板，統一日常監管風險等級評定，統一小作坊從業人員管理培訓。

　　八公示：公示生產廠點的法定名稱或者規范性簡稱、公示營業執照、公示食品生產加工小作坊許可證、公示食品安全承諾書、公示從業人員健康證明、公示使用的食品添加劑目錄、公示監管人員和監管單位、公示投訴舉報電話。