根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則，我局組織抽檢了肉制品，豆制品，乳制品，酒類，糧食加工品，調味品，糖果制品，茶葉及相關制品，食用農產品，飲料，餐飲食品，糕點，食用油、油脂及其制品，水果制品，水產制品，冷凍飲品16類食品1614批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關規定檢驗和判定，其中合格樣品1597批次，不合格樣品17批次（抽檢信息詳見附件）。

　　一、總體情況

　　肉制品122批次，全部合格；豆制品110批次，全部合格；乳制品105批次，全部合格；酒類91批次，全部合格；糧食加工品90批次，全部合格；調味品80批次，全部合格；糖果制品65批次，全部合格；茶葉及相關制品40批次，全部合格；食用農產品438批次，其中合格樣品430批次，不合格樣品8批次；飲料110批次，其中合格樣品109批次，不合格樣品1批次；餐飲食品94批次，其中合格樣品91批次，不合格樣品3批次；糕點82批次，其中合格樣品81批次，不合格樣品1批次；食用油、油脂及其制品75批次，其中合格樣品74批次，不合格樣品1批次；水果制品51批次，其中合格樣品50批次，不合格樣品1批次；水產制品34批次，其中合格樣品33批次，不合格樣品1批次；冷凍飲品27批次，其中合格樣品26批次，不合格樣品1批次。

　　二、不合格樣品情況

　　1.標稱寧晉縣恒森食品廠生產，北京市昌平區崔村得天利商店經營的紅豆餅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。

　　2.北京有華美苑商貿中心經營的生姜，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

　　3.標稱遼寧沈城益嘉冷凍食品有限公司生產，北京生鮮寶超市有限責任公司經營的沈城奶磚（牛奶口味）冰淇淋，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。

　　4.北京九州人和餐飲有限公司使用、消毒的盤子、碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

　　5.北京信福美商貿有限公司經營的山楂，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

　　6.北京市平順大紅果餐飲有限公司第三分公司經營的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

　　7.標稱浙江一品爽食品有限公司山西分公司生產，北京家鵬味業商貿有限公司經營的蝦米（預制水產干制品），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

　　8.北京大地龍騰商貿有限公司經營的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

　　9.北京川霸天下餐飲有限公司經營的鮰魚，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合國家相關規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

　　10.北京陳宗連蔬菜水果攤經營的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

　　11.華糖洋華堂商業有限公司華堂商場亞運村店經營的海蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

　　12.標稱北京楊林嘉業經貿有限公司委托含山縣宜豐食品廠生產，北京世紀優鮮商貿有限公司經營的芝麻香油，經北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）檢驗發現乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準。含山縣宜豐食品廠對檢測結果提出異議，并申請復檢；經中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心復檢后，維持初檢結論。

　　13.北京特吉特農副產品市場有限公司鄧全周經營的綠豆芽，亞硫酸鹽（以SO2計）不符合國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

　　14.北京懿翱翔餐飲有限責任公司經營的草魚，呋喃唑酮代謝物不符合國家相關規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

　　15.北京高樓金商貿有限公司經營的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

　　16.標稱北京生命之源飲料廠生產，北京添誠永信商貿有限公司經營的包裝飲用水（其他飲用水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。

　　三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，相關食品生產經營者已依法采取措施控制風險，我局已要求屬地市場監管部門依法調查處理，涉及外省市的已通報當地市場監管部門。

　　特此公告。

　　北京市市場監督管理局

　　2021年8月27日