蜂蜜板栗

原標題：蜂蜜板栗

材料：板栗600g、色拉油適量、蜂蜜適量、清水適量

做法：

1. 板栗清洗干凈

2. 用刀在任何平面縱向劃一刀，以劃破皮為準

3. 依次一個個劃完，這個步驟需要點耐心

4. 冷水入鍋，煮開5分鐘，撈出瀝干

5. 倒入色拉油

6. 抖動盆子，使每個栗子表面都沾上油

7. 倒入涼鍋，開小火

8. 2分鐘后，均勻倒入蜂蜜

9. 蓋上蓋，煮個1分鐘

10. 中途要不時掂動鍋子，使里面的栗子均勻受熱，聽到霹靂啪啦聲音后，要離火連續抖動

11. 直到栗子都呈現明顯開口就好了