秋天氣候干燥，空氣中缺少水分，通過日常飲食補水，讓自己滋潤起來，顯得格外重要。中醫認為，“燥易傷肺”，所以秋季養生以肺為先，飲食以滋陰為宜。

補水潤肺，首推蜂蜜。據《本草綱目》記載，蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。越來越多的人已認識到蜂蜜潤燥的功效，但怎樣才能買到真正的好蜂蜜，如何科學地使用蜂蜜，最大程度發揮蜂蜜的功效，很多人卻并不完全了解。

蜂蜜是個寶

蜂蜜所含的營養成分豐富，主要成份是葡萄糖和果糖，含量達70%。果糖、葡萄糖不經過消化作用直接被人體所吸收利用，是理想的滋補佳品。此外，蜂蜜還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽?，F代醫學也證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有輔助療效。

加牛奶，互補效果佳

蜂蜜含有較高的熱能，可直接被人體吸收，而牛奶盡管營養價值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動。用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補充的健康物質也更全面，讓你整個上午都精神充足。

加水果，美味零負擔

將水果切好，然后用蜂蜜代替沙拉醬拌勻即可，可達到美容、通便及減肥的效果，尤其對于長期便秘者堅持食用效果非常不錯。

加番茄，平衡酸堿度

將番茄榨成汁，添加一勺蜂蜜調勻，酸酸甜甜非常可口，可以調節腸胃功能，增強食欲、幫助消化，有效預防動脈硬化，增強造血功能，促進膽固醇代謝，平衡體內酸堿。

小貼士

1.不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，否則營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變。

2.蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

3.未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜及其制品。