改善消化問題的幾種素食

　　馬鈴薯汁能治療消化不良：

　　馬鈴薯可以鞏固胃腸，有抑制發炎的功效。因此當噁心想吐、消化不良時，喝馬鈴薯汁很有效。將馬鈴薯洗凈，削皮并去除芽眼后，磨成泥狀，包上紗布搾汁。一日二回空腹時飲用，每回一至二匙。此馬鈴薯汁對于胃及十二指腸潰瘍也很有效。

　　烤昆布有助于胃不舒服癥狀的消除：

　　自古以來，昆布就被用于治療腹部的浮腫;自從近年來被證實有預防高血壓的功效后，連歐美人士也開始食用昆布，漢藥中有“昆布丸”專治胃不舒服。當胃不舒服時，每天吃四至六公克的烤昆布，即可改善。

　　蘿卜糕可以幫助消化：

　　白蘿卜也可以說是有益消化的代表性食物;因為含有豐富的淀粉酶(Diastase)，而有助于碳水化合物、蛋白質及脂肪的消化。多吃白蘿卜泥或蘿卜糕，能夠改善胃不舒服，消化不良的毛病;口腔內容易發炎的人也應多吃。白蘿卜屬于冷性食物，容易胃寒的人切忌生食，最好煮熟或蒸熟后食用。

　　龍膽草的根煎汁可治因胃酸太低引起的消化不良：

　　龍膽草可以促進胃液的分泌，胃的運作活躍后，自然也沒有消化不良的情形。龍膽草乃因味苦似龍膽，而得名;但此苦味中富含可以刺激大腦反射，促進胃液分泌的物質。每日分量為龍膽草的根4公克，煎汁后飲用。

　　山楂的果實煎汁可促進消化 ：

　　山楂的果實呈紅色或黃色，為1～1.5公分的球型，其中富含維他命及胡蘿卜素;能夠促進消化，健胃、整腸。同時具有利尿作用，亦有助于宿醉及食物中毒的治療。取10～15公克的山楂果實煎汁，此為一日分量，分三回飲之。對于吃太多魚造成的胃部不適、消化不良等，特別有效。