| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2009-04-27 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2009-05-01 |
| 頒發部門 | 國家標準化管理委員會,國家質量監督檢驗檢疫總局 | 廢止日期 | 2017-03-01 |
標準介紹
GB/T 23490-2009 食品水分活度的測定
本標準于2017年3月1日被GB 5009.238-2016 食品安全國家標準 食品水分活度的測定代替
本標準規定了康衛氏皿擴散法和水分活度儀擴散法測定食品中的水分活度。
本標準適用于預包裝谷物制品類、肉制品類、水產制品類、蜂產品類、薯類制品類、水果制品類、蔬菜制品類、乳粉、固體飲料的食品水分活度的測定。
本標準不適用于冷凍和含揮發性成分的食品。 本標準的康衛氏皿擴散法適用食品水分活度的范圍為0.00~0.98；水分活度儀擴散法為0.60~0.90。
作廢依據：關于發布《食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標準和2項標準修改單的公告
本標準于2017年3月1日被GB 5009.238-2016 食品安全國家標準 食品水分活度的測定代替
本標準規定了康衛氏皿擴散法和水分活度儀擴散法測定食品中的水分活度。
本標準適用于預包裝谷物制品類、肉制品類、水產制品類、蜂產品類、薯類制品類、水果制品類、蔬菜制品類、乳粉、固體飲料的食品水分活度的測定。
本標準不適用于冷凍和含揮發性成分的食品。 本標準的康衛氏皿擴散法適用食品水分活度的范圍為0.00~0.98；水分活度儀擴散法為0.60~0.90。
作廢依據：關于發布《食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標準和2項標準修改單的公告
