佛山市市場監督管理局在全市組織開展日常食品監督抽檢、2021年“放心肉菜超市”培育監測專項抽檢、2022年元旦應節食品專項抽檢和佛山市2022年春節應節專項抽檢工作。本次共抽檢20大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，乳制品，飲料，餅干，速凍食品，糖果制品，薯類和膨化食品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，糕點，蜂產品，餐飲食品，食用農產品，方便食品，共計228批次。經檢驗，發現13批次產品內在質量不合格，不合格發現率為5.70%。現將具體情況通告如下： 一、重金屬污染問題 （一）佛山市順德區宇宇振振海鮮檔銷售的梭子蟹和三點蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。 （二）佛山市高明區御珍海鮮檔銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。 （三）廣東期選信息技術有限公司佛山南海分公司銷售的鮮活梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。 （四）廣東永旺天河城商業有限公司佛山保利水城分公司銷售的大魷魚（冰鮮），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。 （五）佛山市高明區翁二蔬菜檔銷售的姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳中檢聯檢測有限公司。 二、農獸藥殘留問題 （一）佛山市禪城區明巧蔬菜檔銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為精益和泰質量檢測股份有限公司。 （二）佛山市南海區新鮮又靚蔬菜檔銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳中檢聯檢測有限公司。 （三）天虹數科商業股份有限公司佛山南海廣場店銷售的精選韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。初檢機構為譜尼測試集團深圳有限公司，復檢機構為國家糖業質量檢驗檢測中心。 （四）佛山市三水區西南街偉才菜檔銷售的長豆角，倍硫磷和滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳中檢聯檢測有限公司。 三、其他指標問題 （一）佛山市高明區楊和鎮品源軒面包店自制的紙杯蛋糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。初檢機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心，復檢機構為國家糖業質量檢驗檢測中心。 （二）佛山市順德區倫教黃武龍副食店銷售的黑糯米酒，酒精度不符合產品標簽標示要求。初檢機構為精益和泰質量檢測股份有限公司，復檢機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。 （三）深圳沃爾瑪百貨零售有限公司佛山桂城分店銷售的銀耳紅棗蓮子羹，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳中檢聯檢測有限公司。 我市市場監管部門已及時對不合格食品生產及經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務。 食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的預包裝產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。購買食用農產品應盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農產品市場等正規經營場所，主動索要并保存好購貨票據。選購時，應選擇新鮮、飽滿的產品，避免選擇損傷、顏色異常、形態異常和氣味異常的產品，多選擇時令性和本地產品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農藥的基礎方法。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。 特此通告。 附件：1. 本次檢驗項目 2. 監督抽檢不合格產品信息 3. 專項抽檢合格產品信息 4. 專項抽檢不合格產品信息 5. 關于部分檢驗項目的說明 佛山市市場監督管理局 2022年5月7日 |
