食品伙伴網訊 關于央視“3·15”報道的“土坑酸菜”問題，有消費者咨詢有關太二的酸菜來源事宜，3月16日，太二酸菜魚在官方微博發布聲明稱，廣州太二餐飲連鎖有限公司（簡稱“太二”）與央視“3·15”報道中涉及的酸菜生產企業沒有合作關系。

（來源：太二酸菜魚微博）
 

聲明中稱，太二使用的酸菜為密封壇子腌制，供應商為四川民福記食品有限公司和吉香居食品股份有限公司，兩家企業均具備醬腌菜生產許可資質，并通過IS022000/ IS09001及HACCP體系認證。

 

太二使用的每一-批酸菜均經過出廠檢測，且不定期送至第三方檢測，檢測結果符合相關標準后方才使用。

 

另外，太二已成立工作小組，于第一-時間前往供應商處，將全面檢查并監督供應商全部生產環節，確保酸菜符合相關食品安全標準。

（來源：太二酸菜魚微博）