近日，廣州海珠區新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部發布《關于恢復餐飲服務單位經營活動的通告》（第5號），從6月25日起，全區所有社會餐飲單位（含提供堂食的食品銷售單位）恢復堂食服務。

　　為做好疫情防控和食品安全監管，嚴控恢復堂食后餐飲環節疫情防控風險，海珠區市場監管局結合2021年食品安全宣傳周“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”主題，組織開展“查餐廳”行動，對區內餐飲服務單位疫情防控和食品安全開展全覆蓋檢查。

　　查餐飲服務單位疫情防控措施落實情況

　　重點抓好“掃碼、測體溫、戴口罩”等工作。

　　查餐飲服務單位食品安全主體責任落實情況

　　包括開放堂食前是否及時清理過期、變質食品原料，是否對經營場所進行徹底清潔消毒等。

　　查網絡訂餐規范經營情況

　　督促經營者確保線上與實體店銷售的餐飲食品質量安全保持一致，外賣食品包裝或容器上應標示食品加工制作時間、食用時間提示等基本信息，保障消費者“舌尖上”的安全。

　　查餐飲服務單位落實制止餐飲浪費，推進文明餐桌情況

　　近年來，海珠區積極推行餐飲行業示范工程，通過“創建一個、規范一批、輻射一片”，形成良好示范效應，帶動廣大餐飲服務單位嚴格落實食品安全主體責任，提升全區餐飲服務業整體品質和層次，打造海珠食安新名片。該區現有省級餐飲服務食品安全示范街區3個，市級餐飲服務食品安全示范街區8個，市級小餐飲示范街9個。

　　供稿：海珠區市場監管局