食品安全是老百姓十分關注的重要民生問題，從廣州市化區市場監管局在持續抓好疫情防控的基礎上，強化四項措施，全面推進“菜籃子”工程建設。

　　01

　　開展專項整治

　　今年以來，該局針對重點品種、重點區域、重點環節和重點時段開展應節食品、酒類食品安全等多個專項整治行動，嚴厲打擊生產、銷售不符合食品安全標準的違法行為。以農村、城鄉結合部、校園周邊、旅游景區及車站等為重點區域，對消費量較大、消費者投訴舉報較多的食品加大整治和監督抽檢力度。

　　02

　　加強農貿市場食品安全監管

　　嚴禁任何形式的野生動物及其制品交易（儲存）活動，農貿市場一律不得銷售活禽；督促農貿市場及大型超市按要求落實食用農產品每日快檢和公示，及時篩查發現不合格食用農產品，強化食用農產品質量安全準入關。截至2021年6月，農貿市場及大型超市開展食用農產品快檢2.2萬批次，合格率98.7%；加強熟食檔“防蠅、防塵、防鼠”經營設施的檢查，督促從業人員落實戴手套、帽子、口罩等個人衛生防護措施，從事接觸直接入口食品工作人員，須持有合法有效的健康證明上崗。

　　03

　　落實進口冷鏈食品疫情防控

　　積極推進應用廣東省冷藏冷凍食品質量安全追溯系統，定期排查經營性冷庫信息資料，建立冷庫監管臺賬，檢查冷庫食品質量安全、標簽標識、進貨查驗、索證索票等情況，嚴格督促市場內冷凍品經營者把好產品貨物來源的“追溯關”“自查關”“檢測關”“儲存關”。落實從業人員健康碼掃碼查驗和疫苗接種，持續強化冷庫、冷鏈物流企業直接接觸人員、產品和環境核酸監測每周全覆蓋。

　　04

　　推進食用農產品市場銷售監管平臺建設

　　依托廣州市食用農產品溯源平臺，開啟智能監管模式，逐步實現“源頭嚴控、入穗嚴查、終端嚴管”。目前，轄區已完成七星、西街、旺城、新城和河東9個農貿市場的調研和數據采集工作，并及時將369家有效檔口資料上傳到溯源系統。完成系統的安裝部署培訓和檔口二維碼海報的張貼。系統維護人員為上述市場建立多個技術支持微信群，提供24小時在線技術支持服務。